Em meio ao caos!

Essa semana que antecede o Natal é sempre meio complicada, nao é mesmo?
Sou uma pessoa desorganizada e inquieta. Sempre fui, deixo  tudo para a ultima hora, tenho que sair correndo para comprar presentes nos ultimos dias,  e  já nao encontro mais o que procuro...
O cardápio entao, muda muito pouco de um ano para outro, podendo ser adquirido meses antes, mas não...porque vou simplificar se dá para complicar?
E tem mais: é a semana que convivo com meus fantasmas. Eles estao por aqui, às pencas, pedindo licenca para serem lembrados, para ganhar um sorriso,  receber uma humilde homenagem.
E eu levo meus dias para fazer-lhes uma cortesia, lembrar de uma receita da sogra, do olhar do sogro ao ver a travessa de castanhas fumegantes, do pai ao pedir com uma piscadinha de olhos que eu colocasse mais cerveja em seu copo, da mae fazendo um vestido vermelho para minha boneca.
De meu marido chegando devagar na cozinha, respirando fundo para sentir o perfume de cravo do doce de abóbora e sorrir para mim aquele sorriso que eu daria a minha vida para ver novamente.
Vivo bem com minhas lembrancas, sao tranquilas e felizes. Os Natais sempre foram felizes demais, perfeitos, como só quem ama muito consegue ter.
Meus filhos foram e sao muito amados, e meus netos sentem e transmitem esse amor em seus sorrisos lindos.
Só sentimos saudade do que foi bom, e continuo aqui escrevendo a nossa historia, fazendo com que o Natal das criancas seja tao mágico como foram os nossos.
E essa vovó destranbelhada, atrasada, que nunca dá conta de tudo mas que sempre chega na hora, deseja a voces meus amigos amados um Santo Natal.
Que possam sentir a alegria dos anjos e a beleza do amor aquecendo seus coracoes.
Como nao sou boba nem nada, faco um brinde com cerveja gelada para mostrar que algumas coisas nao mudam nunca! 
tim-tim!   Feliz Natal!

Perfume de pão

O telefone tocou de manhã, era Maria Neusa, a prima queridona, lá de Sorocaba:-)
"lembra da receita de cufa? estou mandando..."
Conversamos mais dois minutinhos e eu já sentia o perfume do pao doce invadindo minhas lembrancas.
Casa de minha tia, minhas primas jovens e lindas, para onde eu corria quando era feriado prolongado ou fim de ano.
Ah! o perfume! Não só do pao doce, mas da lavanda no sabonete do banheiro,  da cera em pasta usada nos tacos de madeira, do sabão em pedra misturado com sol nas roupas de cama.
Tardes de sábado, uma enrolando "bobies" nos cabelos da outra, fazendo "toucas", lixando os pés, pintando unhas...
Com que roupas vamos sair? Ah! grande dilema! esses eram nossos grandes problemas.
E se eu fosse com a sua saia plissada e voce com meu vestido de bolas? Não fica bem?
Então voce vai com minha calca marrom e eu com o vestido da Neli, aquele xadrez...
Que delicia! saíamos todas cheirosas, deixando um rastro de gargalhadas e broncas de minha tia pedindo para nao passar das 10 horas da noite.
O tio, que fazia um enorme sacrificio para ser sisudo e implicante, dava umas risadinhas quando a tia gritava do terraco:
"...olhem...venham todas juntas,  fiquem juntas na praca, tratem de se comportar, senao...."
O tio completava, sempre querendo ser muito bravo:
"senao vao se ver comigo, a coisa muda..."
Nessas alturas ja viravamos a esquina rumo ao centro,   antevendo as paqueras, as conversas com amigas e o sorvete na casquinha.
Na volta, atravessavamos a sala como fantasmas, principalmente se passava das 10, e num sobressalto a tia abria a porta do quarto para mostrar que estava nos esperando.
Ai que susto! risadas abafadas no travesseiro, confidencias e segredos compartilhados em  sussurros....
Imaginem tudo isso num relance, na lembranca de uma receita de cufa, no perfume de pao doce que bateu trazendo saudade e alegria.
Querem a receita tambem?  vou compartilhar:

Cufa
1K farinha de trigo
300 g de açùcar
4 colh de manteiga
3 ovos
50 g de fermento de pão
mais ou menos 3/4 de leite ( levemente morno)
Uvas passas ( antes de utilizar deixe de molho em vinho ou conhaque e açúcar)
Dissolver o fermento no leite com o açúcar e vai acrescentando os demais ingredientes. Bater bem até formar bolhas, pois a massa fica mais mole que a de pão. Acrescente as uvas escorridas. Deixa crescer por meia hora  na  assadeira retangular grande (grande em!). Daí coloca por cima a farofinha.

Receita da farofinha

1/2 xíc. far. de trigo
1/2 xic. açúcar
1/2 xic de manteiga
Mistura tudo muito bem ( com as mãos) e depois da massa crescida coloca por cima, leva assar no forno pre aquecido.
                                                                        
                                                                                                                                              
Apenas uma observacao! ao tirar do forno corre-se um grande risco de sair rodando e dancando pela cozinha, cantarolando uma musica alegre e embriagada pelo perfume de pao doce.  Cuidado!

Para o Tide

Meu pai nasceu em Capivari, no interior de Sao Paulo, proximo de Piracicaba.
A fazenda de cana de acucar e engenho, onde viu a luz do sol pela primeira vez chama-se Samambaia.
Ainda hoje existe essa comunidade.  Foi la que tudo comecou.
Ainda me lembro de seu olhar de desafio quando contou assim:

"...quando montei no trem para Campo Grande, Mato Grosso, para  fazer o tiro de guerra, jurei que nunca mais voltava para a lavoura. Nunca mais andar descalco pela geada, sem sapatos, apenas alpargatas sem meia. Nunca mais voltar para casa feito um tatu preto de fuligem da cana, nunca mais ..."

E assim foi. Quando a guerra acabou ele foi para a industria em Sorocaba.
Sapatos nos pes, uma vontade medonha de vencer na vida, uma dignidade a qualquer prova.
Passou por grandes provacoes, mudou de cidade, de empresa, ficou viuvo muito cedo.

Possuia uma educacao esmerada para receber em sua humilde casa. Um homem de vanguarda, que conversava sobre tudo, sem pudores e muito menos grosserias.
Vaidoso, amigo dos filhos, generoso e divertido.

Ontem , dia 04 de dezembro foi seu aniversario.
Faria 88 anos. Partiu fazem 10, deixando um vazio enorme.
Poderia estar ainda hoje conosco, rindo seu sorriso maroto e falando bobagens para que ficassemos contentes, nao fosse a terrivel doenca que o levou.
Uma pequena homenagem a voce papai, que deixou muitos amigos e filhos orfaos.
Te amamos muito, sentimos sua falta, sentimos saudade.

Voce sabe que o nome de meu blog é uma homenagem a voce. A sua querida fazenda Samambaia, que voce deixou muito jovem, jurando nao voltar, mas que foi impossivel esquecer.

Assim como é  impossivel ver um canario da terra sem lembrar de voce, impossivel te esquecer...

ao entardecer. . .

Ah! se dependesse de mim nao haveria dor, nem medo ou angustia.
Se eu pudesse entender o mundo e seus misterios, nao haveriam duvidas, nem questionamentos, só certezas.
Se eu tivesse o poder de atrair essa energia do espaco, o calor da luz, a paz do silencio...
Ah! se eu pudesse... de maos postas pedir ao grande Regente disso tudo que nos move, e ser ouvida, e ser atendida.
Se eu nao tivesse sido tao castigada, ao ponto de nao crer.
Se eu nao tivesse me iludido tanto, a ponto de acreditar que podia deixar de crer.
Se eu nao tivesse medo de voltar a crer e sofrer tudo de novo.
Ah!  se eu fosse ainda aquela menina que de joelhos acreditava e nao tinha dúvidas nem perguntas.
Se eu pudesse hoje me ajoelhar, sem medo, e pedir como se fosse uma crianca embriagada de fé e ilusao, e merecer . . .
- que tanto pediria, entao?
Ah! eu pediria aos ceus pela saude de minha familia, pela cura dos doentes, pela alegria de nossas criancas e a fraternidade entre os irmaos.
Que nunca falte o pao, mesmo que seja apenas o pao, e que transborde dos coracoes a tolerancia e o respeito, sem faltar o amor.

""Mestre do universo, senhor das luzes e dos ventos,  volte os olhos para os doentes e os que sofrem, mostre-lhes, e também a mim, todo o poder de sua misericordia. E perdoa-nos.""

Amém !